Wijnen/Produkten

VINIFICATIE:

De druiven worden in de tweede helft van september geplukt en zacht geperst. Na het filteren en het sterk afkoelen van de most wordt deze vergist tot 7,5% alcohol met een natuurlijk restsuiker.

KARAKTER:
Een bleke, strogele kleur. In de geur super fruitig, met aroma's van rijpe druiven, rozenblaadjes en citrusfruit. De smaak is zeer opwekkend, heerlijk zacht zoet en sprankelend.

SERVEREN:
Gekoeld op ongeveer 8°C, heerlijk bij diverse desserts, fruitsalade of als aperitief.

HOUDBAAR:
Zo jong mogelijk drinken.

LET OP: Inhoudsmaat 0,20 ltr !!!
<Verberg …

VINIFICATIE: Een traditionele vinificatie methode met een lange inweking van de druiven om veel kleur en smaakstoffen aan de wijn te geven. Dit proces wordt volledig temperatuur gecontroleerd.

KARAKTER: Intens robijnrood van kleur. Heerlijke geur van rood fruit waaronder kersen aangevuld met een hint van bloemen en aangename kruidigheid. Vol en sappig van smaak met een lange afdronk.

SERVEREN: Serveer deze wijn op een temperatuur van 16 tot 18 graden. Combineer deze wijn met pasta gerechten en roodvleesgerechten.

HOUDBAAR: Nu op dronk, maar kan nog even bewaard worden.

EXTRA INFO: De wijngaarden van Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo liggen 120 tot
350 meter boven zeeniveau richting de Adriatische kust.
<Verberg …

De famillie Pizzolato is al meer dan vijf generaties werkzaam in de agrarische sector. Het domein beslaat zo'n 58 hectaren en daarnaast werkt de familie nauw samen met vijf andere biologisch werkende producenten.

Het domein is gelegen iets ten noorden van Treviso in Veneto en is sinds 1991 biologisch gecertificeerd

Kleur: bleek stro geel met groene hinten

Smaak: Harmonieuze delicate smaak

Menu suggestie: Perfect met hors d’oeuvres en tussengerechten of gegrilde en gebakken vis

Alcohol: 11% Vol.
<Verberg …

La Gioiosa ligt in het hart van Treviso, waar de gebieden van de beste Prosecco Conegliano, Valdobbiaden van Montello en de Asolobergen samenkomen. Het familiebedrijf werd in 1971 opgericht door de familie Moretti. Dino Moretti, het hoofd heeft het bedrijf gespecialiseerd in de productie van Prosecco en mousserende wijn in 1974. Sinds 1979, wordt La Gioiosa geleid door zijn zoon Giancarlo. La Gioiosa is een van de toonaangevende wijnhuizen en uitgerust met de nieuwste technologie.

VINIFICATIE: Moderne, temperatuur gecontroleerde, witte wijn vinificatie in een hermetisch afgesloten tank, waardoor de vrijkomende koolzuur onderdeel gaat uitmaken van de wijn.

KARAKTER: Aromatisch, wit fruit en wat citrus. Frisse stijl met lichte mousse.

SERVEREN: Op een temperatuur van 6 tot 8 graden. Bijzonder plezierig apératief en ook geschikt om wat lichte gerechten te begeleiden.

HOUDBAAR: Zo jong mogelijk drinken
<Verberg …

VINIFICATIE: Moderne, temperatuur gecontroleerde, rosé vinificatie in een hermetisch afgesloten tank, waardoor de vrijkomende koolzuur onderdeel gaat uitmaken van de wijn.

KARAKTER: Frisse licht roze kleur. In de geur zijn elementen van aardbei en abrikozen waarneembaar. De smaak is prettig, zacht met frambozen en cassis indrukken. Licht zoetje in de afdronk.

SERVEREN: Gekoeld op een temperatuur tussen de 8 en 10 graden. Lekker als aperitief. Omdat deze wijn een relatief laag alcoholpercentage (10%) heeft, ideaal voor een warme dag op het terras.

HOUDBAAR: Zo jong mogelijk drinken

<Verberg …

VINIFICATIE: Moderne witte vinificatie met inweking van de druivenschil, pneumatische persing met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting. 50% van de wijn wordt enkele maanden gelagerd in eikenhout.

KARAKTER: De geur is uitdagend, citrus en mineralen. De smaak is vol en bijna romig waarbij de invloed van het eikenhout duidelijk aanwezig is. Een prima balans met enige complexiteit en diepte.

SERVEREN: Op ongeveer 12°C. Deze wijn is een uitstekend aperitief voor een breed publiek. Daarnaast voldoende structuur voor de begeleiding van diverse vis- en witvleesgerechten.

HOUDBAAR: Zo jong mogelijk drinken.

EXTRA INFO: De Garganega druiven zijn afkomstig uit de Valpantena regio ten noorden van Verona. Ze zijn later dan normaal geoogst waardoor ze extra geconcentreerd en rijp zijn.
<Verberg …

DRUIVENSOORT: 50% Garganega, 35% Trebbiano en 15% Chardonnay

VINIFICATIE: Moderne temperatuur gecontroleerde vinificatie, waarbij de most en druivenschillen enige tijd bij elkaar gehouden wordt.

KARAKTER: De wijn heeft een strogele kleur met een delicaat aroma, een droge smaak met een licht bittertje. Soave betekent letterlijk 'liefelijk', wat een perfecte omschrijving is voor deze zachte en aangename wijn.

SERVEREN: Gekoeld op ongeveer 10°C, als aperitief of bij diverse visgerechten.

HOUDBAAR: Zo jong mogelijk drinken.
<Verberg …

VINIFICATIE: Moderne rosé vinificatie, waarbij het sap na korte maceratie wordt afgetapt en gekoeld wordt vergist. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op RVS cuves.

KARAKTER: De wijn heeft een licht roze kleur, met in de geur frambozen en aardbeien, een zachte aanzet en daarna een frisse smaak van aardbeitjes en rozen blaadjes. De afdronk is soepel en fruitig.

SERVEREN: Serveer deze wijn tussen de 10-12 graden. Terre del Noce rosato is een
heerlijke aperitief wijn, maar smaakt ook uitstekend bij vele zomerse gerechten
zoals salades, gegrilde vis en barbecue..

HOUDBAAR: Nu op dronk.

EXTRA INFO: Elk jaar proeft het team alle nieuwe jaargangen rosé. De best geslaagde wijn wordt daarna onze rosé van het jaar. Terre del Noce viel deze eer te beurt in 2010.
<Verberg …