Wijnen/Produkten

De druiven worden onder optimale omstandigheden geoogst en traditioneel vergist met het regelmatig overpompen van de most over de hoed van schillen. Hierdoor ontstaat veel smaak en kleur. Gedeeltelijke houtopvoeding.

Smaak: Een donkere, robijnrode kleur met in de geur intens fruitige aroma's van wilde bloemen, rood fruit als bramen en bessen. In de smaak krachtig en kruidig met een aangename zachte, fruitige en vlezige afdronk.

Eetsuggestie: diverse vleesgerechten en zachte kazen. Tevens heerlijk om zo te drinken.

Houdbaar tot: Nu op dronk
<Verberg …

VINIFICATIE: Moderne witte vinificatie met inweking van de druivenschil, pneumatische persing met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting.

KARAKTER: Een bleekgele kleur, in de geur veel fruit aroma's van rijpe peer en meloen. De smaak is opwekkend fris, zacht met een lekkere afdronk.

SERVEREN: Gekoeld op ongeveer 10°C, als aperitief, bij wit vlees, kip en bij diverse visgerechten.

HOUDBAAR: Nu op dronk.

EXTRA INFO: De wijngaarden zijn gelegen in de Mátraaljai streek
<Verberg …

VINIFICATIE: Moderne witte wijn vinificatie met inweking van de druivenschil, pneumatische persing met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting (14 graden) en een verblijf van 4 maanden op de lie.

KARAKTER: Bleekgeel van kleur. In de geur veel wit en geel fruit (perzik en citroen) en zeer aromatisch. De smaak is opwekkend fris en sappig met ronde zuren en fijne fruit aroma's.

SERVEREN: Gekoeld op ongeveer 10-12 graden bij visgerechten, kip en uiteraard heerlijk als aperitief.

HOUDBAAR: Nu op dronk.
<Verberg …

VINIFICATIE: Moderne witte vinificatie met inweking van de druivenschil, pneumatische persing met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting.

KARAKTER: Een bleekgele kleur. In de geur veel fruit aroma's van rijpe peer en meloen. De smaak is opwekkend fris en zacht met een lekkere afdronk.
SERVEREN: Gekoeld op ongeveer 10 graden, als aperitief, bij wit vlees, kip en bij diverse visgerechten.

HOUDBAAR: Zo jong mogelijk drinken.

EXTRA INFO: De wijngaarden zijn gelegen in de Mátraaljai streek
<Verberg …

VINIFICATIE: Moderne witte vinificatie met inweking van de druivenschil, pneumatische persing met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting.

KARAKTER: Bleekgele kleur, zeer zuivere, frisse geur, niet zo uitgesproken als zijn tegenhanger uit de Elzas. De smaak is gewoon lekker en zacht, niet zoet en absoluut niet zuur.

SERVEREN: Gekoeld op ongeveer 9 graden, als begeleider van vis en lichte vleesgerechten of als aperitief.

HOUDBAAR: Zo jong mogelijk drinken.

EXTRA INFO: De wijngaarden zijn gelegen in het noorden van Hongarije, in het Mátraaljai gebied.
<Verberg …

La Gioiosa ligt in het hart van Treviso, waar de gebieden van de beste Prosecco Conegliano, Valdobbiaden van Montello en de Asolobergen samenkomen. Het familiebedrijf werd in 1971 opgericht door de familie Moretti. Dino Moretti, het hoofd heeft het bedrijf gespecialiseerd in de productie van Prosecco en mousserende wijn in 1974. Sinds 1979, wordt La Gioiosa geleid door zijn zoon Giancarlo. La Gioiosa is een van de toonaangevende wijnhuizen en uitgerust met de nieuwste technologie.

VINIFICATIE: Moderne, temperatuur gecontroleerde, witte wijn vinificatie in een hermetisch afgesloten tank, waardoor de vrijkomende koolzuur onderdeel gaat uitmaken van de wijn.

KARAKTER: Aromatisch, wit fruit en wat citrus. Frisse stijl met lichte mousse.

SERVEREN: Op een temperatuur van 6 tot 8 graden. Bijzonder plezierig apératief en ook geschikt om wat lichte gerechten te begeleiden.

HOUDBAAR: Zo jong mogelijk drinken
<Verberg …

VINIFICATIE: Moderne witte vinificatie met inweking van de druivenschil, pneumatische persing met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting (14 graden) en een verblijf van 4 maanden op de lie.

KARAKTER: Bleekgeel van kleur. In de geur intens tropisch fruit (ananas, passievrucht) en zeer aromatisch. De heerlijke smaak is opwekkend fris en sappig. Gewoon erg lekker!

SERVEREN: Gekoeld op ongeveer 10-12°C bij visgerechten, kip en uiteraard heerlijk als aperitief.

HOUDBAAR: Zo jong mogelijk drinken.

EXTRA INFO: Deze wijn wordt afgesloten met een kwalitatief hoogwaardige schroefdop, waardoor optimale frisheid kan worden gegarandeerd.

<Verberg …

VINIFICATIE: Witte vinificatie met persing in ultra moderne Bucher tank met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting. Ondergaat ook een gedeeltelijke malolactische vergisting.

KARAKTER: Lichte hooikleurige wijn met een iets groene tint. Een complexe en boterige geur met veel tropisch fruit en citrus. Een frisse, zachte wijn met veel rijp fruit.

SERVEREN: Op een temperatuur van ongeveer 10 graden, bij visgerechten, schaal- en schelpdieren, wit vlees en zachte kazen.

HOUDBAAR: Nu op dronk.

EXTRA INFO: Deze wijn is afkomstig van één van de meest toonaangevende wijnhuizen in Chili.
<Verberg …

Regio – Terroir - Wijnbedrijf:
De druiven voor de ‘Soliluna rosado joven’ komen van eigen wijngaarden op een hoogte van 600 meter boven de zeespiegel, in de ‘sierras’ (bergen) van Algairén en Serrallón, vlakbij Zaragoza in Aragón. Cariñena is de oudste D.O. van Aragón. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 20 jaar.

Vinificatie (wijnbereiding): De druiven worden met de hand geplukt. Na het ontstelen van de trossen worden de druiven met hun schillen ingeweekt, zolang totdat men de gewenste rosékleur verkrijgt. Daarna vindt de gisting plaats in RVS tanks bij 18°C. Na het klaren volgt een koude stabilisatie behandeling bij -5°C en voor het bottelen ondergaat de jonge wijn nog een microfiltratie.

Levendige rosékleur. Krachtig aromatisch met florale en fruitige accenten, herinnerend aan de geur van de net geoogste garnacha druiven. In de mond is de wijn aangenaam aromatisch en fris.

Serveren: 10-12°C.

Bewaren: in zijn jeugdige fruit drinken.

Culinair advies: Prima wijn voor het aperitief, het zomerse terras, een lichte lunch of tapas-maaltijd. Verkoelende begeleider van Mediterrane rijst- of pastaschotels, gevogelte in rode vruchtensaus.
<Verberg …

VINIFICATIE: Moderne witte vinificatie met inweking van de druivenschil, pneumatische persing met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting. 50% van de wijn wordt enkele maanden gelagerd in eikenhout.

KARAKTER: De geur is uitdagend, citrus en mineralen. De smaak is vol en bijna romig waarbij de invloed van het eikenhout duidelijk aanwezig is. Een prima balans met enige complexiteit en diepte.

SERVEREN: Op ongeveer 12°C. Deze wijn is een uitstekend aperitief voor een breed publiek. Daarnaast voldoende structuur voor de begeleiding van diverse vis- en witvleesgerechten.

HOUDBAAR: Zo jong mogelijk drinken.

EXTRA INFO: De Garganega druiven zijn afkomstig uit de Valpantena regio ten noorden van Verona. Ze zijn later dan normaal geoogst waardoor ze extra geconcentreerd en rijp zijn.
<Verberg …