Wijnen/Produkten

Smaak: In de bloemige geur, elementen van peer en ander wit fruit. De smaak is sappig en vol met een prettige zuurbalans. Een frisse terraswijn die de gevorderde drinker zal kunnen waarderen.

Serveren: tussen de 8 en 10 graden. Nu op dronk

Eetsuggestie: Heerlijk bij tapas en visgerechten of gewoon zo.


<Verberg …

Omschrijving: Een intense en heldere robijnrode kleur. De geur is zeer fruitig met duidelijke kenmerken van aardbei en frambozen. De smaak is heerlijk fris, fruitig, levendig en vol. Een aangename afdronk maakt het plaatje compleet.
De wijn wordt een aantal keren per jaar gebotteld zodat er altijd een frisse en fruitige wijn in de fles zit.

Serveren: gekoeld op ongeveer 8°C als aperitief, bij (zomerse) salades, pasta's en kipgerechten.

Houdbaar tot: Nu op dronk


<Verberg …

VINIFICATIE: Moderne rosé vinificatie volgens de Saignee methode; korte inweking van de schillen (5 uur) waarna het rose druivensap apart vergist wordt (lage temperatuur - 16 graden) gedurende 10 dagen.

KARAKTER: Helder rose van kleur. Elegante geur met aangenaam rood fruit zoals rode bessen en aardbei. Een opwekkende smaak met frisse zuren aangevuld met lekker rood fruit.

SERVEREN: Serveer deze wijn gekoeld op ongeveer 8-10 graden. Ideaal als aperitief voor op het terras. Eveneens geschikt om te combineren bij zomerse salades, lichte voorgerechten en de Aziatische keuken.

HOUDBAAR: Nu op dronk.

EXTRA INFO: De wijn is vernoemd naar de Mountain Cape Zebra, een zebra die in de Kaap regio leeft en waarvan er in 1950 nog maar 91 in leven waren. Tegenwoordig groeit de populatie van deze beschermde diersoort weer langzaam.

<Verberg …

VdP des Cotes de Gascogne

VINIFICATIE: Moderne witte vinificatie met inweking van de druivenschil. Pneumatische persing en vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting.

KARAKTER: Een zeer fruitige en bloemige neus met tonen van perzik, verse amandelen en soms banaan. Een frisse, levendige en soepele smaak met een vrij lange afdronk.

SERVEREN: Als lekkere drink wijn, als aperitief of bij een vismaaltijd.

HOUDBAAR: Zo jong mogelijk drinken.

EXTRA INFO: Stelvin is een uniek afsluit systeem speciaal ontwikkeld voor wijnen. Door deze wijze van afsluiting zal de wijn nog langer fris en zuiver blijven.
<Verberg …

DRUIVENSOORT: Merlot, Cabernet Sauvignon en Franc, en Tannat

VINIFICATIE: Moderne rosé vinificatie volgens de Saignée methode; korte inweking van de schillen waarna het rosé druivensap apart vergist wordt (lage temperatuur) gedurende enkele dagen.

KARAKTER: Mooie rose kleur! In zijn neus heerlijk rood fruit, zoals aardbeien en kersen. Een verfrissende smaak die soepel en rond overkomt. Combineert goed met het aanwezige fruit!

SERVEREN: Serveer deze wijn gekoeld op een temperatuur van ongeveer 8 tot 10
graden. Een ideale aperitief wijn die tevens goed valt te combineren bij enkele culinaire creaties, zoals bij een zomerse salade.

HOUDBAAR: Nu op dronk.

EXTRA INFO: Deze wijn is afgesloten met een kwalitatief hoogwaardige schroefdop om zo zijn frisheid optimaal te behouden
<Verberg …

DRUIVENSOORT: 40% Merlot, 40% Tannat, 20% Cabernet Sauvignon

VINIFICATIE: Traditionele rode vinificatie met een gemiddeld lange inweking van de
druiven, waarbij de wijn regelmatig over de 'hoed van schillen' wordt gepompt
voor extra kleur en smaak.

KARAKTER: Een donkere, purperrode kleur met een complexe geur van bramen. De smaak is eerlijk, vol, rijk aan fruit met fijne tannines en een lekkere nasmaak.

SERVEREN: Op een temperatuur van ongeveer 16 graden; het fruit komt dan het mooi naar voren. Lekker in combinatie met vlees, wild en kaas. Uitstekend als
huiswijn.

HOUDBAAR: Nu op dronk, maar kan tevens nog enkele jaren ouderen.

EXTRA INFO: Stelvin is een uniek afsluitsysteem speciaal ontwikkeld voor wijnen. Door deze wijze van afsluiting zal de wijn nog langer fris en zuiver blijven.
<Verberg …

VINIFICATIE: Traditionele rosé vinificatie

KARAKTER: Een briljant, bleke rose kleur. De zeer uitgesproken aroma's zijn van snoep (engels drop) en citrusvruchten. Het is een frisse, aangename wijn met toetsen van exotisch fruit.

SERVEREN: Deze wijn past heel goed bij gegrilde vis, gevogelte en grillades. Uitstekend als aperitief. Men serveert hem het best op een temperatuur van 8 à 12 graden Celsius.

HOUDBAAR: Zo jong mogelijk drinken.

EXTRA INFO: De druiven van deze wijn zijn afkomstig uit de kustzone van het departement "Var". De ondergrond bestaat hier uit zand en klei.
<Verberg …