Wijnen/Producten

In 1853 werden de eerste stappen gezet naar een volwaardige wijngaard. De aanplanting van deze druivenstokken resulteerden erin dat in 1920 de eerste wijnmakerij gebouwd werd om de druiven te verwerken en de wijnen succesvol op de markt te brengen. Onder leiding van de huidige voorzitter van het bedrijf is het in staat om jaar in jaar uit de kwaliteit van de wijnen hoog te houden, en zelfs te verbeteren. Bij Bodegas Lozano staan passie en respect voor de wijngaard, kwaliteit en tradities aan de basis van hun wijnen. Dit in combinatie met moderne technieken en een toegewijd team van medewerkers maakt dat ze keer op keer gehoor kunnen geven aan de wensen van hun klanten: een hoge kwaliteit van de wijnen.

Vinificatie: volgens moderne witte wijn vinificatie methoden

Opleg potentieel: de wijn is nu op dronk

Kleur: frisse lichtgele kleur

Neus: fris fruit met hinten van limoen

Smaak: heerlijk fris, strak droog, levendig met een lange afdronk en een vleugje limoen

Spijs advies: asperges, geitenkaas en vis

Serveer temperatuur: 8-10 graden

<Verberg …

De famillie Pizzolato is al meer dan vijf generaties werkzaam in de agrarische sector. Het domein beslaat zo'n 58 hectaren en daarnaast werkt de familie nauw samen met vijf andere biologisch werkende producenten.

Het domein is gelegen iets ten noorden van Treviso in Veneto en is sinds 1991 biologisch gecertificeerd

Kleur: bleek stro geel met groene hinten

Smaak: Harmonieuze delicate smaak

Menu suggestie: Perfect met hors d’oeuvres en tussengerechten of gegrilde en gebakken vis

Alcohol: 11% Vol.
<Verberg …

De Kiwi Cuvee mag niet in Australië verkocht worden. De Nieuw Zeelandse autoriteiten hebben bezwaar gemaakt tegen het woord "kiwi". Deze zou de kopers de illusie geven een Nieuw Zeelandse wijn te kopen, mede door de combinatie met een schroefdop.
De wijn is een assemblage van wijnen van verschillende percelen in de wijnregio van de Loire, waar de klei en kalksteen in de bodem overheersen.

Vinificatie: Na de oogst worden de druiven direct geperst en vergist op een lage temperatuur. Oxidatie tijdens het proces wordt maximaal voorkomen. Voordat de assemblage plaatsvindt ondergaat 40% een malolactische gisting.

Terroir: De Sauvignon Blanc druiven die voor deze Kiwi Cuvée gebruikt worden zijn afkomstig van diverse wijngaarden en worden hiervoor speciaal geselecteerd.

Opleg potentieel: De wijn is nu op dronk

Kleur : Licht geel van kleur

Neus: Een intense geur van kruisbessen en tropisch fruit. Vergelijkbaar met de stijl van een goede Sauvignon Blanc uit Nieuw Zeeland.

Smaak: Een heldere licht gele kleur. Een expressieve neus met florale tonen, een klein botertje en toast en ontwikkeld zich in mooie exotische fruitnuances. Een frisse aanzet in de mond, waarna de wijn licht filmend en rond wordt met veel fruit in de smaak.

Serveertemperatuur: Serveer deze wijn gekoeld tussen 6 en 8 graden.

Spijsadvies: Heerlijk aperitief voor de zomerdag en uitstekende begeleider van salades wit vlees en visgerechten en schaal- en schelpdieren.


<Verberg …

De Kiwi Cuvee mag niet in Australië verkocht worden. De Nieuw Zeelandse autoriteiten hebben bezwaar gemaakt tegen het woord "kiwi". Deze zou de kopers de illusie geven een Nieuw Zeelandse wijn te kopen, mede door de combinatie met een schroefdop

Vinificatie: na de oogst worden de druiven direct geperst en vergist op een lage temperatuur. Oxidatie tijdens het proces wordt maximaal voorkomen. Voordat de assemblage plaatsvindt ondergaat 40% een malolactische gisting

Terroir: de wijn is een assemblage van wijnen van verschillende percelen in de wijnregio van de Loire, waar de klei en leisteen in de bodem overheersen

Kleur : een heldere licht gele kleur

Neus: een expressieve neus met florale tonen, een klein botertje en toast en ontwikkeld zich in mooie exotische fruitnuances

Smaak: een frisse aanzet in de mond, waarna de wijn licht filmend en rond wordt met veel fruit in de smaak

Serveertemperatuur: serveren op 8-10 graden

Opleg potentieel: de wijn is nu op dronk

spijsadvies: als aperitief of bij gestoomde witvis

<Verberg …

De Kiwi Cuvee mag niet in Australië verkocht worden. De Nieuw Zeelandse autoriteiten hebben bezwaar gemaakt tegen het woord "kiwi". Deze zou de kopers de illusie geven een Nieuw Zeelandse wijn te kopen, mede door de combinatie met een schroefdop

Vinificatie: een deel van de Cabrnet Franc druiven wordt na binnenkomst direct geperst. Een tweede (en kleinere) deel blijft gedurende 24 uur in contact met de schil en wordt vervolgens weer toegevoegd aan het eerste deel. Daarna vindt fermentatie plaats op een temperatuur van 16 graden

Kleur : zalmroze van kleur

Neus: uitdagende geur, waarin veel fruittonen zoals die van rode bessen

Smaak: de smaak is fris met ook weer karakteristieken van rood fruit. Door een zeer plezierig spanning en een goede balans, verveelt deze niet snel waardoor deze wijn een hoog "doordrink" gehalte heeft

Serveertemperatuur: serveer deze wijn gekoeld op ongeveer 6 tot 8 graden

Opleg potentieel: nu op dronk

spijsadvies: dé ideale rosé wijn voor op het terras! Ook te combineren bij een zomerse salade
<Verberg …

Het domaine van Lamblin en zonen is gelegen in Maligny, is een van de oudste wijn producenten van de Chablis regio. De familie is al sinds 1690 actief in de wijnbouw en exporteert sinds de jaren 50 actief hun wijnen naar 40 landen

Bij Lamblin worden de wijnen op een moderne en rationele manier gecultiveerd om zo gezonde druiven te produceren en de kwaliteit van de wijnen te waarborgen. Op die manier wordt het ecosysteem van de wijngaard behouden en de gezondheid van de consument gerespecteerd

De bourgondische wijngaarden zijn ongeveer 370 km lang – van Beaujolais naar Chablis en zijn ongeveer 180 km ten zuidoosten van Parijs gelegen

Vinificatie: Traditionele met temperatuur gecontroleerde vergisting in roestvrijstalen vaten

Terroir: voornamelijk klei en kalksteen grond. Vins de Pays d'Oc van Lamblin worden geproduceerd in de Languedoc-Roussillon, afkomstig uit vier afdelingen rond de Middellandse Zee Pyrenees Orientales, Aude, Herault en Gard

Kleur : licht roze

Neus: fijn en fruitig

Smaak: aromatisch met delicate bloemige smaken

Serveer temperatuur: 8-10 graden

Opleg potentieel: 2 jaar

Spijs advies: salades, gegrild vlees en vis

<Verberg …

De Merel Foundation is een stichting die voor jonge kinderen met autisme en een ontwikkelingsachterstand een plek creëert waar zij intensief worden gestimuleerd in hun ontwikkeling zodat ze kunnen uitstromen naar een passende vorm van onderwijs. Acht kinderen worden vijf dagen per week van 9.00u tot 15.00u intensief begeleid volgens de ABA principes.
De Merel Foundation staat voor ‘een toekomst voor kinderen met autisme’. De Merel Foundation heeft de ANBI status. Lees meer op www.merelfoundation.nl

Onze bijdrage aan de Merel Foundation
Van Kooten Wijnen (Bacchus Wijnimport) zorgt ervoor dat van elke fles Domaine de Grachies Blanc sec IGP € 0,10 naar de Merel Foundation gaat. De bijdrage zal worden besteed aan de aankoop van duurzame ontwikkelingsmaterialen. De Merel Foundation werkt aan de zelfredzaamheid, communicatie, spelvaardigheden en fijne en grove motoriek van deze kinderen. Goed ontwikkelingsmateriaal en trainingsmateriaal zijn daarvoor een vereiste. Voor de aanschaf van deze materialen is de Merel Foundation afhankelijk van donaties.

De wijn:

Druif: Colombard, Ugni blanc, Gros Manseng en Sauvignon Blanc

Smaak: De volledige vinificatie staat hier in het teken van fruitige en florale aspecten. Een helder bleke kleur met groene tinten zet de toon. Het boeket is springlevend met een citrus start, onmiddellijk hinten van wit fruit van appel en kruiden. Sprankelend op de tong met een pittige toets van zuren in het midden.

Gastronomie: Salades, mosselen, scampi en bv. kabeljauwfilet. Zeker ook geschikt als aperitief en "borrel"wijn

Houdbaarheid: ca. 2 jaar

<Verberg …

Corio Rosso IGT Umbria

Druivenrassen: Sangiovese 80%, andere 20% andere rode soorten

Gemiddelde jaarlijkse productie: ca.. 300.000 flessen

Kenmerken: robijnrode kleur, met frisse bloemige noten en tonen van amandel, zachte en levendige smaak.

Eet suggestie: wit vlees en fijne gerechten en de eerste met eenvoudige dressings.
<Verberg …

Gemaakt van Trebbiano 75% en andere witte druivenrassen heeft deze Toscaan een lichte strogele kleur met delicate groenachtig reflecties.

De druiven worden verzameld met één onvoorwaardelijke voorwaarde dat ze de typische frisheid en levendige het karakter geven dat hoort bij een wijn uit deze streek.

Na een zachte persing van de druiven volgt de temperatuur gecontroleerde fermentatie bij temperatuur niet hoger dan 18 ° c.

De neus is fris met florale tonen, de smaak is zacht en levendig.

Serveren bij een temperatuur van circa. 16 ° C

Ideale begeleider bij licht wit vlees, salades lichte pasta's en een uitstekende borrelwijn.

<Verberg …

Het domaine van Lamblin en zonen is gelegen in Maligny, en is een van de oudste wijnproducenten van de Chablis regio. De familie is al sinds 1690 actief in de wijnbouw en exporteert sinds de jaren 50 actief hun wijnen naar 40 landen.

Bij Lamblin worden de wijnen op een moderne en rationele manier gecultiveerd om zo gezonde druiven te produceren en de kwaliteit van de wijnen te waarborgen. Op die manier wordt het ecosysteem van de wijngaard behouden en de gezondheid van de consument gerespecteerd.

De bourgondische wijngaarden zijn ongeveer 370 km lang – van Beaujolais naar Chablis en zijn ongeveer 180 km ten zuidoosten van Parijs gelegen

Vinificatie: traditionele met temperatuur gecontroleerde vergisting in roestvrijstalen vaten

Terroir: voornamelijk klei en kalksteen grond. Vins de Pays d'Oc, van Lamblin worden geproduceerd in de Languedoc-Roussillon, afkomstig uit vier afdelingen rond de Middellandse Zee Pyrenees Orientales, Aude, Herault en Gard

Kleur : Geel met groene reflecties

Neus: een plezierige neus met aroma’s van bloemen

Smaak: duidelijke hinten van exotisch fruit met een plezierige afdronk

Serveertemperatuur: 8-10 graden

Opleg potentieel: 2 jaar

Spijsadvies: vis en schaaldieren, delicatessen en warme voorgerechten

<Verberg …