|
Witte port
U heeft een keuze gemaakt voor de volgende filters:
In tegenstelling tot sommige wijnen, wordt witte port alleen gemaakt van witte druiven. Witte port rijpt over het algemeen een drietal jaren op het vat.
>Lees meer …
In tegenstelling tot sommige wijnen, wordt witte port alleen gemaakt van witte druiven. Witte port rijpt over het algemeen een drietal jaren op het vat.
Witte port heeft een aantal kenmerkende karakteristieken:
- Kleur: strogeel
- Geur: exotisch fruit
- Smaak: fruitig
- Serveren: 8 graden Celsius
- Drinken bij: als aperitief, bij amandelen.
In Portugal wordt witte port vaak gedronken als een mix van 1/3 witte port en 2/3 tonic geserveerd met een schijfje citroen.
Witte port wordt eveneens verwerkt in vele sausen en gerechten. Hierbij is onder andere te denken aan tournedos met port, meloen met port, stoofpeertjes in port, stilton met port enzovoort.
|
PROFIEL OPSLAAN
PROFIEL VERWIJDEREN
|
Nieuw smaakprofiel aanmaken
U bent nog niet ingelogd. Log eerst in voordat u een nieuw smaakprofiel gaat aanmaken of
klik hier om u gratis aan te melden.
Beschikbare produkten
Hieronder treft u wijnen/produkten terug die voldoen aan bovenstaand filter.
Alle getoonde prijzen zijn inclusief 19% BTW.
0,750 ltr
|
Uitnodigende kleur. Rijk en intens aromatisch, met nuances van rijp fruit, honing en hout. Vol van structuur en smaak, fluwelig en mondvullend, met een lange, weelderige finale.
>Lees meer …
Druivenras(sen): arinto, boal (sémillon), codega, esgana cão, folgasão, gouveio, viosinho, rabigato (variabele verhouding)
Fonseca behoort tot de elite van portproducenten. Al vijf generaties is het in handen van dezelfde familie. Sinds de oprichting in 1822 heeft Fonseca zich bewezen als producent van consequente, rijke en complexe portwijnen met een karakteristieke ronde smaak en fluweelzachte tannines. Port voor kenners en enthousiastelingen die met passie gemaakte terroirwijnen weten te waarderen. De druiven zijn afkomstig van de eigen ‘quintas’ (wijngaarden): Quinta do Panascal (een van de beste in het Douro gebied, ligt in het dal van de Távora rivier), Quinta do Cruzeiro en Quinta do Santo António (beide bekend om de kwaliteit van hun terroir in het Pinhão dal).
Vinificatie (wijnbereiding): White port is een blend van diverse druivenrassen voornamelijk afkomstig uit wijngaarden op de hogere hellingen van het Douro dal. De druiven worden separaat geoogst en gevinifieerd, vervolgens worden de wijnen gemiddeld 3 jaar lang in houten vaten opgevoed, waarin ze hun volle en ronde karakter verkrijgen. Uiteindelijk worden de wijnen geassembleerd om de typische, ronde, zachte en volle Fonseca-Guimaraens stijl te verkrijgen.
Uitnodigende kleur. Rijk en intens aromatisch, met nuances van rijp fruit, honing en hout. Vol van structuur en smaak, fluwelig en mondvullend, met een lange, weelderige finale.
Serveren: 14-17°C.
Bewaren: deze white is bedoeld voor directe consumptie, eenmaal de fles geopend dan binnen enige dagen opmaken.
Culinair advies: bijzonder breed inzetbaar. Traditioneel geserveerd als aperitief, puur, on the rocks of als long-drink met ijsblokjes, verse munt en/of limoensap en schijfje, aangevuld met Schweppes tonic. Serveren met groene olijven en geroosterde amandelen, licht gezouten met een snufje ‘fleur de sel’… Ook verrassend lekker bij sommige smeuïge (Portugese/Spaanse) uitlepel kazen. Ten slotte, eveneens zeer geschikt als zwoele chill-out of lounge wijn.
Smaaktype: vol, intens fruitig, fluwelig en weelderig, met houtopvoeding.
<Verberg …
Smaak: Zoet Zacht en Complex
Land van herkomst: Portugal
Streek: Douro
Druivenras: Arinto, Codega
Inhoudsmaat fles: 0,750 (ltr)
|
|
€ 73,82 (6 st)
Normale prijs € 77,70 (6 st)
€ 12.30 (per fles)
Normale prijs: € 12,95 (per fles)
|
Totaal aantal wijnen/produkten getoond: 1 van 1
|
|
Uw winkel wagen is leeg
Gebruik het linkermenu om uw bestelling te doen
Alleen nieuwsbrief ontvangen?
Klik hier
|