VINIFICATIE: Traditionele rode vinificatie met een
fermentatie op 25 tot 28°C en een
inweking van de druiven van ongeveer
18 dagen.
KARAKTER: Donkere rode kleur, met in de geur
kruiden (eucalyptus) en rood fruit. Deze
wijn wordt gekenmerkt door zeer rijp
zacht fruit met mooie soepele tanines.
SERVEREN: Op ongeveer 17-18°C, heerlijk bij
diverse vleesgerechten (als
lamskoteletten) of bij kaas.
HOUDBAAR: Nu op dronk.
EXTRA INFO: Philippe Maurel en Stéphan Vedeau
leerden elkaar kennen in de wijngaarden
van de Languedoc (1992) .
Tegenwoordig behoort hun bedrijf tot de
meest succesvolle in de regio.
Smaak: Soepel en Rond
Land van herkomst: Frankrijk
Streek: Languedoc Roussillon
Druivenras: Merlot
Inhoudsmaat fles: 0,750 (ltr)
