DRUIVENSOORT: Macabeo, Xarello, Parellada
VINIFICATIE: Méthode traditionelle (Champenoise), met tweede vergisting op fles waarna deze wijn ruim twee jaar zal ouderen in de kelders van San Sadurni d'Anoia.
KARAKTER: Deze speciale selectie heeft een rijpingsperiode van twee en een half jaar op fles achter de rug, dit is duidelijk merkbaar aan de verfijndheid en de complexiteit van de wijn, lichtgeel van kleur, veel fruit en verfrissend van smaak.
SERVEREN: Als aperitief, bij feestelijkheden of bij verschillende visgerechten.
Serveer temperatuur: 6-8 graden.
HOUDBAAR: Nu op dronk.
EXTRA INFO: Deze Cava komt uit de buurt van het dorpje Sant Sadurní d’Anoia, het hartje van de Penedès streek, ten westen van Barcelona, aan de Middellandse zee
(Catalonië).
Smaak: Droog Fris en Fruitig
Land van herkomst: Spanje
Streek: Peneds
Druivenras: Macabeo, Xarello, Parellada
Inhoudsmaat fles: 0,750 (ltr)
