Regio – Terroir - Wijnbedrijf: de familie Delaunay is al meer dan honderd jaar een begrip in Bourgogne, als producenten en ‘négociant-éleveurs’ (lett.: handelaars die de wijnen zelf opvoeden). Catherine en Laurent Delaunay vertegenwoordigen de 4e generatie van deze familie. Als afgestudeerde oenoloog richtten ze in 1995 met de steun van hun familie een eigen handelsbedrijf, Badet Clément & Cie (naar de naam van een door hun grootvader in 1932 overgenomen klein wijnhuis). Hun oorspronkelijke doel was het overbrengen van hun kennis in de Zuid-Franse regio Languedoc en daar de familietraditie voort te zetten van het uitzoeken en opvoeden van speciale cuvées met een duidelijk streekgebonden karakter. Bijna 15 jaar later is het ‘bedrijfje’ flink uit haar jasje gegroeid, en de doelstelling is met de tijd meegegaan. Badet Clément & Cie zijn nu ‘créateurs de vins de marque’ (merkwijn ontwerpers), gespecialiseerd in het creëren van Franse, kwalitatief hoogwaardige merkwijnen voor de internationale markten. Sinds 1991 biedt Les Jamelles een uniek assortiment Vins de Pays d’Oc met een eigen, oorspronkelijk en complex karakter, als ware vertolkers van hun zuidelijke herkomst. Catherine Delaunay zwaait de scepter in de wijnkelders.
Deze Les Jamelles Merlot is de ‘best-seller’ van de serie rode wijnen. Het is een assemblage van wijnen uit meerdere subgebieden: Gard, bij Nîmes (karakter, complexiteit), Béziers vlakte (body, fruit, kracht), Oostelijk Aude dal (elegantie, structuur) en Westelijk Aude dal (karakter en typiciteit). De bodem van de wijngaarden in de dalen bestaat uit zure grond met veel rolkeien (wat de wijnen ‘rook’ nuances geeft), die van de wijngaarden op de heuvelflanken uit kalk en klei (vettigheid). De opbrengst is laag, 50 hl/ha. Gemiddelde leeftijd van de wijnranken: 10-15 jaar.
Vinificatie (wijnbereiding): klassieke vinificatie volgens het Bordeaux voorbeeld: lange inweking/gisting en een klein deel ‘macération carbonique’ (koolzuur inweking) voor meer fruit. Een deel van de cuvée wordt 6-9 maanden opgevoed op eikenhouten vaten.
Donkere kleur. Volop zondoorstoofd zwart fruit in de neus (cassis, bramen, zwarte kersen), een hint van (turf) rook en wat specerijen (kaneel, tijm). In de mond, vol, rond, rijk en fluwelig. Goed evenwicht en lange finale. Zeer toegankelijke maar karaktervolle wijn.
Serveren: 16-17°C.
Bewaren: binnen 2-3+ jaar na de oogst drinken.
Culinair advies: ideale begeleider van ongecompliceerde maar zeer smakelijke gerechten uit de Franse (en internationale) regionale en familiale keuken. Kleine voorkeur voor geurige en kruidige mediterrane gerechten. Altijd goed bij steak en gegrilde kip met ratatouille.
Medailles, onderscheidingen, eervolle vermeldingen: grossiert in bronzen en zilveren medailles bij talloze wijncompetities in de hele wereld…
Smaaktype: (medium)vol, aromatisch, complex, deels met houtopvoeding.
Smaak: Droog Fris en Fruitig
Land van herkomst: Frankrijk
Streek: Languedoc Roussillon
Druivenras: Merlot
Biologische wijn: JA
Inhoudsmaat fles: 0,750 (ltr)
